Enologia
La scienza del buon vino
Informazioni su
Il sito Wine Ingredients è un’iniziativa di OENOPPIA, l’associazione internazionale dei produttori di prodotti enologici.
Progettato come una piattaforma educativa, Wine Ingredients ha l’obiettivo di informare e supportare i consumatori nel contesto delle normative sull’etichettatura del vino in Europa.
Wine Ingredients fornisce risposte chiare e accessibili sugli ingredienti noti come additivi enologici (come i solfiti o l’acido citrico), sul loro ruolo e sulla loro utilità nella produzione del vino.
L’obiettivo? Trasparenza e formazione. Alcuni nomi scientifici possono sembrare complessi, ma ogni ingrediente ha la sua funzione. Questo sito aiuta a comprendere meglio il loro utilizzo e la loro funzione, per offrire a tutti una lettura più consapevole del vino di oggi.
Che siate amanti del vino, curiosi o professionisti, Wine Ingredients vi guida verso una migliore conoscenza dell’enologia – la scienza del fare buon vino – e in particolare dell’uso degli additivi enologici.
