Œnologie
La science de faire des bons vins
Le site Wine Ingredients est une initiative d’OENOPPIA, l’association internationale des producteurs de produits œnologiques.
Conçu comme une plateforme pédagogique, Wine Ingredients a pour mission d’informer et d’accompagner les consommateurs dans le contexte des règles d’étiquetage du vin en Europe.
Wine Ingredients apporte des réponses claires et accessibles sur les ingrédients appelés additifs œnologiques (comme les sulfites ou l’acide citrique), leur rôle et leur utilité dans l’élaboration des vins.
L’objectif ? Transparence et pédagogie. Certains noms scientifiques peuvent sembler complexes mais chaque ingrédient a sa raison d’être. Ce site permet de mieux comprendre leur usage et leur rôle, afin d’offrir à tous une lecture éclairée du vin d’aujourd’hui.
Que vous soyez amateur de vin, curieux ou professionnel, Wine Ingredients vous guide vers une meilleure connaissance de l’œnologie – la science de faire de bons vins – et notamment l’utilisation des additifs œnologiques.
La science de faire des bons vins